légumes à l’indienne/pain sans gluten

Voici un plat indien végétarien délicieux, et très simple à préparer…

Pour ceux qui ne sont pas  familiers avec la cuisine indienne, le korma tel qu’on l’a découvert en Europe est une sauce crémeuse subtilement parfumée et épicée, dans laquelle mijotent  légumes divers ou encore viande ou volaille.
La sauce korma étant douce, elle est parfaite pour les enfants, ou les personnes n’aimant pas les plats trop hot..
En tout cas on apprécie pleinement ce cocktail de saveurs venu de loin, à déguster bien sûr avec du riz basmati ou des naans indiens.