Compote potiron et pomme à la vanille

Cette compote est donc un bon moyen de faire manger des légumes à ceux qui ne veulent pas en manger.

Elle fera un délicieux dessert pour Halloween.                                                       

pour 4 personnes (15mn)

1 morceau de potiron de 400 g

3 grosses pommes (Reinette, Canada ou Booskshop) soit environ 500 g

1 cuil. à soupe sirop d’agave.

1 cuil. à café ou à thé d’extrait de vanille liquide Bourbon.

Epluchez le potiron, éliminez les fibres et les graines et coupez-le en cubes de 2 cm de côté environ.Faites-le cuire..

Pendant la cuisson du potiron, épluchez les pommes et coupez-les en gros quartiers.Au bout des 5 minutes, ajoutez les morceaux de pommes au potiron ainsi que la vanille et le sirop d’agave.Faites cuire pendant 10 minutes.:;

Mixez avec un mixer plongeant et garder au frais jusqu’au moment de servi