TAPIOCA au lait d’avoine
(le dessert de nos grand-mères)
pour (4 personnes)
½ litre de lait
80g de tapioca
1 gousse de vanille
50g de sucre ou 50cl de sirop d’agave
Dans une casserole ,faire chauffer le lait jusqu’à ébullition, ajoutez le sucre ou le sirop d’agave et la gousse de vanille grattée , ensuite ajouter le tapioca en pluie…faire cuire pendant 8 minutes à feu doux en remuant… et laissez refroidir il va épaissir..